Донатсы🍩 Пончики
Молоко - 300мл
Сахар - 80-100гр
Яйца - 2шт
Сливочное масло - 70гр
Дрожжи - 8гр
Щепотка соли
ванилин по вкусу
Мука - 550-600гр
Для шоколадной глазури:
Шоколад - 250гр
Молоко - 50мл или сливки 33% - 200мл
В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и оставить минут 10, чтобы дрожжи ожили. Должна образоваться шапочка, если ее нет, значит дрожжи негодны. Затем добавить яйца, растопленное масло, соль, ванилин и все перемешать венчиком. Добавлять постепенно муку, замесить мягкое тесто, немного липнущее к рукам (не забивайте мукой!) Убрать на час в теплое место. После раскатать тесто в пласт толщиной 1см, вырезать кружочки оставить на 20минут под салфеткой не больше!( если оставите больше 20 минут, пончики будут трескаться во время жарки). Жарить в большом количестве масла, на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. По желанию украсить, можно растопить шоколад и окунать пончики, ну или просто посыпать сахарной пудрой. Всем приятного аппетита🌸
Автор isaeva_zamuzhem
________________________________________________
💓 Рецепты от ШЕФА!
💓 Подписывайтесь в нашу группу Вконтакте, у нас очень вкусно